Ostrý patizonový salát
Je velmi chutný s bílým pečivem a přírodně pečeným masem.
Ingredience na 3 porce: 400 g očištěného patizonu, 100 g jemně pokrájené cibule (nejlépe s natí), 50 g jemně strouhaného křenu, 200 g krájených rajčat, 170 g majonézy nebo tučného jogurtu, sůl, mletý pepř, pažitka, petrželka, kopr, hořčice.
Postup: Očištěný patizon nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní ingredience (bylinky a koření podle chuti), promícháme a vychladíme.
Pro změnu chuti lze křen nahradit drobně sekanou feferonkou. Salát můžeme doplnit natvrdo vařenými vejci.